Mononatrium glutamaat is een smaakversterker die in heel veel gerechten voorkomt en ook bekend is als E621. Ook bekend als Vetsin. Vetsin is een smaakmaker die bestaat uit glutamaat, water en natrium. Wanneer je een korreltje op je tong neemt proef je de aparte smaak. Deze smaakmaker haalt de een specifieke smaak naar voren en versterkt deze. Bij het gebruik in de keuken heb je maar weinig nodig. Het bevat overigens 2/3 minder natrium dan het bekende zout bij ons, en is dus aan te raden voor mensen die zout arm moeten eten.
|
|
€ 3,87 € 3,87 |
