Omschrijving

Balblair 17 Years is een rijke en fruitige single malt whisky met tonen van honing en vanille, gerijpt in ex-bourbon vaten en afgewerkt in Spaanse eiken sherryvaten voor een kenmerkende smaak en aroma. Gebotteld op kleur met een jaartal is deze Highland whisky de perfecte aanvulling op elke collectie. Balblair 17 Years Balblair 17 Years is een single malt Schotse whisky geproduceerd door de Balblair Distillery, gelegen in de Hooglanden van Schotland. De distilleerderij werd opgericht in 1790 en is één van de oudste werkende distilleerderijen in Schotland. Balblair is trots op het gebruik van traditionele methoden die zijn doorgegeven door generaties vakmensen. Smaakprofiel Als Highland whisky heeft Balblair 17 Years een uniek smaakprofiel. Het wordt gekenmerkt door een rijke, fruitige smaak met tonen van honing en vanille. De smaak is zacht en romig, met een lichte hint van kruiden die op de tong blijft hangen. Het aroma is eveneens heerlijk, met een combinatie van bloemige en fruitige geuren die worden aangevuld met een subtiele rokerigheid. Rijpingsproces en leuke feitjes Balblair 17 Years rijpt in ex-bourbon vaten en wordt vervolgens afgewerkt in Spaanse eiken sherryvaten. Dit proces geeft de whisky zijn kenmerkende smaak en aroma. Het rijpingsproces stelt ook de natuurlijke elementen van de Schotse Hooglanden in staat om hun eigen unieke kenmerken aan de whisky toe te voegen. Een leuk feitje over Balblair 17 Years is dat het op kleur gebotteld wordt. Dit betekent dat er geen kunstmatige kleurstoffen worden toegevoegd om de uitstraling te verbeteren. Een ander interessant feit is dat elk fles een jaartal heeft in plaats van een leeftijdsverklaring. Dit komt omdat Balblair van mening is dat het jaartal een nauwkeuriger beeld geeft van het karakter van de whisky. Productieproces Het productieproces voor Balblair 17 Years begint met lokaal geteelde gerst, die ter plaatse wordt gemout. De gerst wordt vervolgens gemengd en gefermenteerd voordat het tweemaal wordt gedestilleerd in koperen pot stills. De new make distillaat rijpt vervolgens 17 jaar voordat het wordt gebotteld met een sterkte van 46%.