Omschrijving

Balvenie Tun 1509 Batch 8 is een limited edition single malt Scotch whisky, handmatig geselecteerd en geblend door Master Blender David Stewart MBE met behulp van 21 zeldzame vaten uit de magazijnen van de distilleerderij. Met tonen van honing, kaneel, toffee, eikenhout en een vleugje kruiden, is deze uitzonderlijke whisky vol en verwarmend met een lange en soepele afdronk. Over Balvenie Tun 1509 Batch 8 Balvenie Tun 1509 Batch 8 is een limited edition single malt Scotch whisky, geproduceerd door de Balvenie Distillery in Speyside, Schotland. Over de Balvenie Distillery De Balvenie Distillery is gevestigd in Dufftown en werd opgericht in 1892 door William Grant. De distilleerderij staat bekend om haar traditionele productiemethoden, waaronder het gebruik van hun eigen vloermouten en lokaal geteelde gerst. Smaaknotities Het geurprofiel van deze whisky is rijk en complex, met tonen van honing, kaneel, vanille en gedroogd fruit. Op de tong is hij vol en verwarmend, met smaken van toffee, eikenhout en een vleugje kruiden. De afdronk is lang en soepel, met een zachte zoetheid die op de tong blijft hangen. Achtergrondsinformatie Balvenie Tun 1509 Batch 8 is gemaakt door David Stewart MBE, die sinds 1974 Master Blender bij Balvenie is. Hij selecteerde persoonlijk 21 zeldzame vaten uit de distilleerderij's magazijn om deze unieke uitvoering te creëren. Elk vat werd minimaal 17 jaar gerijpt voordat ze werden samengevoegd in het Tun 1509-vattingvat. Het productieproces Het productieproces voor Balvenie Tun 1509 Batch 8 begint met lokaal geteelde gerst die in-huis wordt gemout met behulp van traditionele vloermoutmethoden. De gemoute gerst wordt vervolgens licht gepeated en samen met water uit de nabijgelegen Robbie Dhu-bron gemengd. Het resulterende wort wordt vervolgens gefermenteerd met de eigen giststam van de distilleerderij voordat het twee keer wordt gedistilleerd in koperen pot stills. Na distillatie wordt de nieuwe distillaat minimaal 17 jaar gerijpt in een combinatie van Amerikaanse eikenhouten vaten en Europese eikenhouten sherryvaten. Als het door David Stewart MBE klaar wordt bevonden, worden de vaten handmatig geselecteerd en samengevoegd in het Tun 1509 vattingvat om deze uitzonderlijke single malt Scotch whisky te creëren.