Omschrijving

Ontdek de fascinerende droge Chenin Blanc, een wijn die niet alleen complexiteit uitstraalt, maar ook een prachtig ouderen potentieel heeft. Deze elegante wijn biedt een rijk palet aan aroma's, waaronder gedroogde abrikozen, rijpe citrusvruchten en subtiele houttonen. Met een verfijnde zuurgraad en een volle body is deze Chenin Blanc een waar genot voor de zintuigen.

Deze veelzijdige eetwijn is perfect te combineren met diverse gerechten. Denk aan sappige kip met perziken, smaakvolle kwartel met abrikozen, of een kruidige couscous. Ook bij gegrilde vis, coquilles Saint Jacques, geroosterd varkensvlees en Oosterse salades komt zijn kwaliteit prachtig naar voren. Het is de ideale partner voor gevogelte, varkensvlees, vis en romige sauzen.

De naam Chenin Blanc Reserve is geïnspireerd op het historische zeilschip Padmos, dat in 1722 in Rotterdam werd gebouwd. Dit schip van kapitein Willem de Wijs maakte maar liefst negen reizen naar Zuid-Afrika. Op één van die reizen, vertrok Johann Herman Lategan, een voorouder van de huidige wijnmaker De Wet Lategan, vanuit Texel. Een model van het schip is te bewonderen in het Maritiem Museum van Rotterdam. Deze wijn is bekroond met een gouden medaille van de Michelangelo Awards (2021) en kreeg vier sterren in Platter’s Wine Guide (2020).