Omschrijving

Deze uitzonderlijke wijn, vervaardigd uit de karakteristieke Tempranillo-druif met een subtiele toevoeging van Graciano, belichaamt de rijke traditie van de Rioja-regio. De zorgvuldig geselecteerde druiven komen van 20-25 jaar oude wijnstokken, wat bijdraagt aan de complexe smaken en de diepgang van de wijn. Tijdens de fermentatie, die plaatsvindt in RVS tanks bij nauwlettende temperaturen tussen 28°C en 30°C, worden de druiven gedurende drie weken rondgepompt om een optimale kleur- en smaakextractie te realiseren. Na het fermenteren rijpt de wijn minimaal 16 maanden in hybride houten vaten en ondergaat daarna nog eens 24 maanden rijping in de fles, wat resulteert in een unieke smaakervaring.

Met zijn diepe granaatrode kleur biedt deze wijn een uitnodigende neus vol aroma’s van rood fruit, verrijkt met hints van vanille en specerijen. De eerste slok onthult een zijdezachte, volle body met indrukwekkende structuur, perfect in balans tussen fruitigheid en complexiteit. Deze Reserva is de ideale aanvulling op stoofschotels, kruidige gerechten, wild en oude kazen, waardoor elke maaltijd een memorabele culinaire ervaring wordt.