Omschrijving

Deze prachtige Pinot Noir heeft een uniek fermentatieproces ondergaan, waarbij de druiven 10-14 dagen in open tanks in contact kwamen met de schil. Na de spontane fermentatie rijpte de wijn gedurende 12 maanden in oude 500-liter vaten, wat bijdroeg aan zijn complexe smaakprofiel. Verwacht een verrukkelijke geur en smaak van rijpe kersen en sappige bosbessen, harmonisch aangevuld met delicate hints van rozemarijn en tijm. De veroudering voegt tevens subtiele tonen van bos en leer toe, wat deze wijn onweerstaanbaar maakt voor de ware Pinot Noir liefhebber. Elke slok onthult een speelse minerale ondertoon, aangevuld met een uitstekende zuurgraad en zijdezachte tannines die de smaakpapillen strelen. Perfect in balans en een genot voor elke gelegenheid, deze Pinot Noir belooft een onvergetelijke wijnervaring.