Omschrijving

De Amarone Della Valpolicella 2016 Cajo is een uitmuntende Italiaanse rode wijn die elke wijnliefhebber zal verleiden. Met een diep robijnrode kleur en een parfum van rijpe kersen, pruimen, en subtiele kruiden, biedt deze wijn een unieke zintuiglijke ervaring. De volle en intensieve smaak onthult complexe tonen van gedroogd fruit, rijke chocolade en een fijne toets van tabak, gevolgd door een langdurige, zijdezachte afdronk.

Een bijzonder kenmerk van deze wijn is de traditionele vinificatiemethode waarbij de druiven gedurende vier maanden worden gedroogd op speciale matten. Dit concentratieproces, bekend als appassimento, leidt tot een hoger alcoholpercentage en een bijzondere complexiteit in de smaken. Na het persen ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie en rijpt vervolgens nog 24 maanden in eikenhouten vaten, wat de diepte en karakter versterkt.

Perfect te combineren met robuuste gerechten zoals gegrild rood vlees of oude kazen, is deze Amarone een geweldige keuze voor speciale gelegenheden. Verwen jezelf met de Ca' Botta Amarone Della Valpolicella 2016 Cajo en ontdek de rijkdom van Italiaanse wijntraditie.