Omschrijving

Ervaar de verfijning van Calalenta Rosé, een betoverende wijn vervaardigd uit 100% Merlot-druiven. Deze uitzonderlijke rosé komt uit de prachtige Sud Abruzzo-regio, waar de wijngaarden op steile heuvels liggen, tot wel 250 meter boven zeeniveau. De druiven worden handmatig geoogst bij nacht, wat de versheid en de intensiteit bevordert. Na een zorgvuldige koeling tot -1° C worden ze geperst en ondergaan ze een gecontroleerde fermentatie van 20 dagen in roestvrijstalen tanks, waar de temperatuur maximaal 10 °C bedraagt. De wijn rijpt 30 dagen op de droesem, wat resulteert in een delicate smaakstructuur.