Omschrijving

Ontdek de verfijning van onze wijn uit de Setúbal-regio, dicht bij Lissabon, waar de ideale combinatie van kalk-klei bodem en een mediterraan klimaat zorgt voor uitzonderlijke druiven. Deze wijn, gemaakt van een harmonieuze mix van Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon en Syrah, ondergaat een doordacht fermentatieproces in roestvrijstalen vaten, inclusief een koude maceratie van 7 dagen en een schil-maceratie van 15 dagen. Na 18 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, en nog eens 18 maanden op fles, ontwikkelt deze wijn complexiteit en diepte. De resultante granaatkleurige wijn biedt een rijk aroma van donker fruit, verstopt in kruidige en rokerige tonen, met subtiele jamachtige hints door de lange rijping. De volle, gestructureerde smaak en de perfect geïntegreerde tannines leiden tot een langdurige, smaakvolle afdronk. Deze wijn vormt de ideale aanvulling op pittige worsten, wild zwijn, gerechten met tamme kastanjes en een selectie van kazen. Een uitzonderlijke keuze voor liefhebbers van krachtige en complexe wijnen.