Omschrijving

Deze bijzondere witte wijn combineert de klassieke chardonnay met de zeldzame sémillon uit Chili, wat resulteert in een unieke blend, waarbij sémillon slechts 15% van de samenstelling uitmaakt. Dit zorgt voor een verfrissend zuurtje en een intrigerende spanning in de wijn, die zich mooi ontvouwt met tonen van wit fruit. De druiven, zorgvuldig met de hand geplukt, zijn de sterren van de show; daarom is slechts 10% van de chardonnay gerijpt in Franse eikenhouten vaten, terwijl de overige wijn op roestvrij staal rijpt om de pure fruitexpressie te behouden. In het glas ontdek je verleidelijk aroma’s van meloen, limoen, perzik en citrus, aangevuld met een subtiele hint van boenwas en bloemen. Deze wijn biedt een sappige tekstuur, aangename frisheid en evenwichtige zuren. Perfect te combineren met lichte visgerechten, mosselen, garnalen, gegrilde kip of een Caesar salade voor een culinaire ervaring vol elegantie.