Omschrijving

Estandon is een gevestigde Provence-producent. 'Gris des Seigneurs' is hun klassieke-stijl rosé - gris (grijs) betekent bijna kleurloos. Dit is de mineraal-end van Provence-spectrum: zeer lichte kleur, scherpzinnig profiel, droog.

Vrijwel kleurloos, heel bleek roze (meer grijs dan roze). Neus: citrus, steen, wat gras - geen rode fruit. Droog, mineraal-dominant, voelt 'schoon'. Body voelt waterin (elegant, niet zwak). Alcohol laag (12% of minder). Dit is discipline in een glas.

Aperitief voor wie mineraal wil. Zeevruchten, vis, lichte voorgerechtjes. Serveer zeer ijskoud (4-6°C). Estandon positioneert dit als de 'serieuze' Provence - niet party-wijn, maar concentratie-wijn.