Omschrijving

Rijpe zwarte vruchten springen eruit, met overheersende tonen van rijpe pruimen, struikgewas met een balsamico-achtergrond. Soepele aanzet in de mond met hints van zwart fruit en lichte rokerige tonen die kenmerkend zijn voor de rijping op eikenhouten vaten. Lange en aanhoudende afdronk. 14 maanden rijping op eikenhouten vaten. Fincas Valdemacuco Ribera del Duero Crianza 2021 De Fincas Valdemacuco Ribera del Duero Crianza 2021 is een prachtige rode wijn uit Spanje. Deze wijn komt uit de bekende regio Ribera del Duero in Castilla y León, waar het klimaat en de bodem perfect zijn voor het telen van druiven. Geur en smaakprofiel Intense robijnrode kleur, zuiver en helder. Rijpe zwarte vruchten springen eruit, met overheersende tonen van rijpe pruimen, struikgewas met een balsamico-achtergrond. Soepele aanzet in de mond met hints van zwart fruit en lichte rokerige tonen die kenmerkend zijn voor de rijping op eikenhouten vaten. Lange en aanhoudende afdronk. Hoe wordt het product gemaakt? De Fincas Valdemacuco Ribera del Duero Crianza wordt gemaakt van 100% Tempranillo-druiven, die zorgvuldig worden geoogst. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 14 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende smaken en aroma's. Daarna volgt een periode van flesrijping voordat hij op de markt komt. Kenmerken van het product * Alcoholpercentage: 14.5% * Afkomst: Spanje - Castilla y León - Ribera del Duero * Smaakprofiel: Vol * Rijpingstijd: 14 maanden in eiken vaten * Druivensoort: Tinto País (Tempranillo) * Kleur: Rood BODEGAS VALDEMAR Valdemar is al vijf generaties aanwezig in de wijnbouw van Rioja. Pionierend en innoverend op verschillende vlakken van de wijnbouw in Rioja en Ribera del Duero.  In de jaren rond 1985 waren ze een van de eerste die een complete computergestuurde wijnkelder hadden. Ik zag toen voor het eerst een controlepaneel met allemaal lampjes in een wijnkelder. Het was het eerste wijnhuis in Europa dat op deze manier ging werken. Belangrijkste doel; het op alle facetten van het wijnmaak proces kunnen controleren van de temperatuur; van de gisting tot de rijping in de kelders, op vat en op fles. Een belangrijke stap naar de meer fruitige wijnen dan de tot dan toe zware Rioja's. Nederland viel ook massaal voor deze drinkbare stijl, een periode waar de Rioja Crianza en Reserva niet aan te slepen was. Onder de naam Conde de Valdemar verschenen ze op de markt. Nu 40 jaar later is het controleren van temperatuur vanzelfsprekend, bij elk wijnhuis.  Nog steeds is het wijnhuis bezig zichzelf aan het vernieuwen. Andere vraagstukken dienen zich aan, zoals klimaat verandering, die weer een oplossing moeten krijgen. Volg Bodegas Valdemar, ik heb er alle vertrouwen in dat ze met een oplossing komen.