Omschrijving

Jean-Max Roger is legendarische Sancerre wijnmaker, biodynamisch pionier, perfectionist. Les Chante-Alouettes (de zingvogels) is zijn meest karaktervolle terroir - dit is waar poëzie en wijn samenkomen. Cuvée betekent speciale selectie van beste druiven uit deze heilige wijngaard.

100 procent Sauvignon Blanc van Les Chante-Alouettes calcaire terroir, bereid met biodynamische respect en voorzichtige filosofie. Traditionele Loire-verwerking met voorzichtige gisting.

In het glas: helder bleekgeel met groene hints. De neus: zeer intense minerale - flint, steen, grasachtige tonen, citrus, zeer complexe aromatiek. Op de tong: zeer elegant en mineral-driven, fijne zuurgraad, minerale spanning, zeer lange afdronk. Dit is Sancerre-poëzie - voor zeevruchten, oesters, vis, filosofische momenten. Geniet nu. Pure biodynamische erfgoed en legendarische terroir.