De druiventrossen worden handmatig geoogst en geselecteerd. Vervolgens worden de druiven ontpit en vindt er een handmatige selectie plaats. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C met geselecteerde gisten. Na de gisting rijpt een deel van de wijn in Amerikaanse eiken vaten gedurende een periode van acht maanden. De wijn wordt licht gefilterd tijdens het bottelen.
Intense aroma's die doen denken aan wilde bessen en verse specerijen, typisch voor deze druivensoort. In de mond is de wijn zeer expressief, met rijp fruit en een aangenaam gerookte afdronk, te danken aan de rijping in eiken vaten.
De Fifth Wave is de meeste gekoesterde Grenache van de oude wijnstokken en is gewijd aan de vijfde generatie van de familie Lindner. Geplant in het mi...
Terres Domaine De La Baume Syrah is de rode top wijn van Domaine de La Baume uit de Franse Languedoc. De op eikenhout gerijpte donkerrode wijn heeft c...
De Monastrell komt uit de wijngaard La Traviesa, die op 550 meter hoogte op de noordelijke helling van de Santa Ana-berg ligt, met een stenige bodem....
