Omschrijving

Deze bijzondere Viognier is een waar meesterwerk, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde druiven uit eigen wijngaarden. De 100% Viognier-wijn wordt met de grootste zorg geproduceerd; de druiven worden deels met de hand en deels ‘s nachts machinaal geoogst om de frisheid te waarborgen. Het unieke proces omvat een malolactische fermentatie van 15% in eikenvaten, wat bijdraagt aan de verfijnde smaak en complexe aroma’s. De overige 85% rijpt in roestvrijstalen tanks, wat de helderheid en fruitigheid versterkt. De intense strogele kleur onthult een geur van witte perzik, appelbloesem en tropische ananas. De smaak explodeert met noten van rijpe perziken, abrikozen en peren, resulterend in een mollige maar verfrissende afdronk. Perfect om gul van te genieten, het is aan te raden deze wijn iets minder koud te serveren voor een optimale beleving. Deze Viognier is de perfecte partner voor zeevruchten, verfijnde visgerechten, kruidenrijke curry's, wit vlees, romige blauwe kazen en heerlijke fruitige desserts. Een veelzijdige wijn die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt.