Omschrijving

Deze verfijnde wijn is uitsluitend vervaardigd uit 100% Barbera druiven, met de appassimento-methode die zorgt voor een rijke smaakbeleving. Door de druiven te drogen, ontstaat een opmerkelijke intensiteit en een aangename zoetheid, wat deze wijn uniek maakt in zijn klasse. In tegenstelling tot de zwaardere Amarone, biedt deze Barbera een lichtere maar desondanks smaakvolle ervaring.

Na een rijping van zes maanden in roestvrijstalen tanks, komt deze wijn tot leven met een prachtige robijnrode kleur. De neus wordt verleid door fruitige aroma's van kersen, pruimen en aardbeien, verrijkt met hints van zoethout en amaretto kruiden. De smaak is sappig met een medium body, perfect uitgebalanceerd met fijne zuren en rijpe tannines, wat resulteert in een harmonieus geheel.

Serveer deze wijn op een temperatuur van 18-20 graden Celsius voor de beste ervaring. Dankzij zijn fruitige karakter en levendige zuren is hij perfect te combineren met een scala aan gerechten, van smaakvolle pastagerechten en pittige pizza tot gegrilde kip, kalfsvlees en gerechten van de barbecue. Met een indrukwekkende beoordeling van 91 punten door James Suckling, die wijst op het intense donkere fruit en de volle body, is deze wijn een must-have voor elke wijnliefhebber.