Omschrijving

Ricchi Lugana DOC is een frisse en lineaire witte wijn uit het zuidelijke gebied van het Gardameer (Desenzano del Garda). Dit is 100% Turbiana - een druif die door de DOC-wet voorgeschreven is voor echte Lugana. Alleen oude wijnstokken (20+ jaar) gebruiken: dit is quality-garantie.

De druiven worden zacht geperst in inert atmosfeer en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden rijping in roestvrijstalen vaten ontwikkelt de wijn fijne mineraliteit en delicate aroma's. Dit is geen hout maar puur terroir.

In het glas: helder, strogeel. In de neus: mineraliteit dominiert, met delicate aroma's van witte bloemen, abrikoos en aromatische kruiden - Gardameer-signatuur. Op de tong: fris, lineair, elegant. Dit is wijn die spreekt van plek, niet van techniek.

Perfect bij zeevruchten, viscarpaccio en risotto met vis, waarbij het terroir van het Gardameer volledig tot uiting komt. Serveer koud (10-12°C). Dit is DOC-kwaliteit.