Omschrijving

De San Marzano Il Pumo Negroamaro, afkomstig uit de zonovergoten regio Salento in Puglia, is een prachtige expressie van de Negroamaro-druif. Deze druiven worden op 100 meter hoogte verbouwd, wat zorgt voor een langzame en zorgvuldige rijping. Dit proces bevordert de ontwikkeling van rijke aroma’s en complexe smaken. Het unieke terroir van Puglia, dat bekendstaat om zijn warme zeewind en vruchtbare bodem, draagt bij aan de karakteristieke diepte en structuur van de wijn.

Negroamaro, een van de grootste trotsen van deze regio, kent een intens donkerrode kleur en biedt een smaakpalet vol fruitige en kruidige nuances, met een subtiel bittertje dat de ervaring compleet maakt. De oogst vindt selectief plaats in de derde week van september, gevolgd door vergisting in roestvrijstalen tanks. Deze methode helpt niet alleen om de levendige fruitigheid te behouden, maar ook om de frisheid van de wijn te waarborgen.

De San Marzano Il Pumo Negroamaro onthult een diep paarse kleur en een betoverend boeket van zwarte bessen, rijp fruit en hints van tijm en kruiden. Dankzij de fluweelzachte en langdurige afdronk is deze wijn uitermate geschikt om te combineren met rijke gerechten, zoals gegrild vlees of zalige gerijpte kazen. Verwen jezelf met deze volle en complexe wijn die de essentie van het Zuid-Italiaanse landschap in elke slok vastlegt.