Omschrijving

Deze bijzondere Primitivo is vervaardigd uit een bodem die rijk is aan klei en gesteente, wat bijdraagt aan de unieke eigenschappen van de wijn. Het productieproces omvat een zorgvuldige schilinweking van 18 dagen voor 80% van de druiven, aangevuld met een extra 25 dagen voor de overige 20%. Hierdoor ontstaat een intensere kleur en smaak. Na de schilinweking volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie die de finesse van deze wijn verder verfijnt. De rijping van 12 maanden vindt plaats in hoogwaardige vaten van Frans en Amerikaans eiken, wat leidt tot een complex smaakprofiel. Het aroma is rijk en uitnodigend, met hints van rijpe kersen, sappige pruimen, rijke chocolade en subtiele vanilletonen. De fluweelzachte en zwoele structuur zorgt voor een genietbare drinkervaring, terwijl de afdronk zichzelf presenteert als intens, weelderig en licht zoet, perfect voor elke gelegenheid.