Omschrijving

In de geur mango, lychees , perzik en passiefruit. De smaak is zacht en elegant met veel finesse, beetje aromatisch en mineraal. De afdronk proeft grapefruit achtig met mooie bitters en schone zuren. Verfrissende rosé Waarbij: Passend bij de simpele verfijnde keuken.Vis met wat groente. Ook geschikt bij iets pittige gerechten uit de aziatische keuken De droom van Grégoire Chaix komt voort uit de passie voor wijn van zijn grootvader. In 1930 is die de familiehistorie begonnen met de aankoop van enkele wijngaarden. Grégoire werd in 1996 de eigenaar van 50ha en heeft het `Domaine met gevoel voor traditie gemoderniseerd, in 2001 is dit project afgerond. Het is een van de parels in de Provence. De Grenache, de meest voorkomende druif, geeft stuctuur en aroma. Tibouren voegt elegantie en finesse toe. Voor de rosé wordt ook de Cinsault veelvuldig gebruikt. De kenmerken van de Tropez rosé vindt zijn oorsprong in de uitzonderlijke ligging van de wijngaarden; invloeden van de Middellandse zee en een ondergrond van leisteen, klei, kalksteen en soms een zandgrond. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel, alleen natuurlijke bestrijdings worden gebruikt. Het bedrijf valt op met de hippe uitmonstering waarin de filosofie van het huis goed naar voren komt. Niet alleen de bovenkant van de markt wordt bediend met de White Tropez maar ook is gedacht aan meer toegankelijke varianten zoals de Crazy en Sand Tropez.