Omschrijving

De Martoccia IGT Toscana Rosso Luca is een verfijnde rode wijn gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, zorgvuldig geoogst tussen eind september en begin oktober. Na het oogsten worden de druiven zorgvuldig gesneden en geperst, waarna de fermentatie begint. Gedurende ongeveer 20 dagen ondergaan de druiven schillen en mostfermentatie, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de wijn. Na de fermentatie komt de wijn in contact met gekoelde containers, wat de malolactische gisting bevordert voor een soepelere smaak.

Deze bijzondere wijn rijpt gedurende 16 maanden; een deel in zorgvuldig gekozen Slavonische eikenhouten vaten en een ander deel in Franse barriques, gevolgd door een flesrijping van maximaal 8 maanden voordat hij op de markt verschijnt. De Martoccia IGT heeft een schitterende robijnrode kleur en biedt een rijk, complex aroma met een uitstekende balans van zuren. Met een medium body en gestructureerde afdronk, is deze wijn ideaal op een serveertemperatuur van 18°C.

Perfect te combineren met gegrild rood vlees, maar ook heerlijk bij kaas of een pasta-gerecht, maakt deze wijn een veelzijdige keuze voor elke gelegenheid.