Omschrijving

Deze verfijnde Chianti, samengesteld uit 80% Sangiovese, 10% Canaiolo en 10% Mammolo, weerspiegelt de rijke traditie van de Toscaanse wijnbouw. De druiven worden medio september geoogst en ondergaan een zorgvuldige fermentatie in roestvrijstalen tanks van 100 hl, gevolgd door een maceratieperiode van ongeveer 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 30°C. Na de fermentatie heeft de wijn tot 3 maanden de tijd om op fles te rijpen, wat resulteert in een schitterende, heldere robijnrode kleur. De intensiteit van het aroma is indrukwekkend, met de kenmerkende subtiele geur van viooltjes en hints van sappige rode bessen. In de mond biedt deze Chianti een levendige en frisse smaak, met een aangename fruitige afdronk die uitnodigt tot een tweede glas. Deze wijn is een ideale metgezel voor diverse gerechten zoals vleeswaren, pasta’s met tomatensaus, wit vlees, verse kazen, salades en gegrilde groenten. Geniet van deze Chianti als aperitief of tijdens een gezellige dineravond en laat u betoveren door de Toscaanse smaken.