Omschrijving

Ripassa is een betoverende wijn die als de kleinere, maar gelijkwaardige broer van de beroemde Amarone wordt beschouwd. Dit innovatieve concept werd ontwikkeld als antwoord op de stijgende prijzen van Amarone, waarbij de vraag het aanbod overstijgt. Bij de productie van Ripassa wordt een mix gemaakt van ingedroogde druivenmost van Amarone en vers geoogste Valpolicella-druiven. Deze unieke combinatie ondergaat een tweede fermentatie, wat resulteert in een wijn die 18 tot 24 maanden op eikenhouten vaten rijpt voor een uitzonderlijke diepgang. De blend bestaat uit ongeveer 85% Corvina, 10% Rondinella en 5% Oseleta, wat bijdraagt aan zijn complexe karakter.

De wijn heeft een prachtige, diep robijnrode kleur en een verfijnde geur die doet denken aan rijpe pruimen, koffie, gekonfijte vijgen, delicate specerijen en een subtiele hint van cacao. Met een perfecte balans en een fluweelzachte textuur biedt Ripassa een stralend en indrukwekkend genot voor de wijnliefhebber die op zoek is naar kwaliteit zonder de bank te breken. Ontdek dit authentieke glas, waarin traditie en creativiteit samenkomen!