Omschrijving

De Ripassa, een waar meesterwerk uit de Valpolicella-regio, biedt de liefhebber een betaalbaar alternatief voor de iconische Amarone. Deze wijn ontstaat uit een unieke combinatie van ingedroogde druivenmost van Amarone en frisse Valpolicella, die samen opnieuw vergisten. Met een rijping op eikenhouten vaten van 18 tot 24 maanden ontwikkelt de Ripassa een complexe smaakstructuur. Deze blend bestaat voor ongeveer 85% uit Corvina, 10% Rondinella en 5% Oseleta, wat resulteert in een diepe robijnrode kleur. De neus opent met intense aroma's van rijpe pruimen, luxe mokka, gekonfijte vijgen en een hint van zoete specerijen, afgemaakt met een subtiele cacao-ondertoon. Met zijn fluweelzachte textuur en perfecte balans is de Ripassa niet alleen een genot om te proeven, maar ook een ideale aanvulling voor elke gelegenheid. Ontdek dit verrassend heerlijke glas dat klassieke Italiaanse wijntraditie weerspiegelt!