Farfalle is het Italiaanse woord voor vlinders en is een traditionele pasta afkomstig uit de regio Emilia. Hierbij werd een vierkant stuk pastadeeg in...

Gramigna, oorspronkelijk afkomstig uit Emilia Romagna, is een pastavorm die lijkt op een korte, gedeeltelijk gedraaide bucatino. Door zijn vorm doet h...