Schilinweking gedurende 10 dagen, gevolgd door een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna nog 12 maanden in houten va...
Lichte, koude persing van een gedeelte van de druiven. Blending van de most in roestvrijstalen tanks bij 11°C met geselecteerde gisten. Rijping in roe...
Edda ('zij' in het dialect van Salento) is de vrouwelijke en sensuele ziel van San Marzano. Het is een complexe witte wijn, vol mediterrane tonen. Mer...
De wijngaarden liggen in San Marzano op ongeveer 100 m hoogte. Door de nabijheid van de zee is er een flinke afkoeling 's nachts, wat de rijping ten g...
Negroamaro F wordt gemaakt van drie wijngaarden in Contrada Monte La Conca met bijzonder oude Negroamaro wijnstokken. De percelen liggen op de klassie...
Talò Negroamaro Salento IGP, 100% Negroamaro verfijnd in barriques. Een klassieker uit het gebied die alle tonen van het druivenras duidelijk tot uitd...
De mineralige Spumante Calce (Calce betekent Kalk in het Italiaans) komt van dit land van zand en schelpen. Het is een Blanc de Blanc dus voor 100% ge...
In 2012, vijftig jaar na de oprichting van Cantine San Marzano, werd Collezione Cinquanta geboren. Als een niet-vintage wijn, is het ontworpen voor de...
Talò, een achternaam, om collectief de boeren van San Marzano te bedanken die, met hun families, voor elke wijngaard zorgen alsof het hun eigen tuin i...
Talò Nero di Troia Puglia IGP is een rode wijn gemaakt van Uva di Troia, ook bekend als Nero di Troia, een druivensoort uit Puglia die bekend staat om...
