Omschrijving

De Upassimiento Bianco is een schitterende wijn, vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde premium druiven uit de zonovergoten heuvels van Sicilië. Deze blend bestaat uit de vermaarde druivensoorten Grillo, Catarratto, Chardonnay en Inzolia, die samen een unieke expressie van het Siciliaanse terroir bieden. De wijngaarden profiteren van lage opbrengsten en een diverse samenstelling van bodems en microklimaten, wat resulteert in een complexe en harmonieuze wijn. De nachtelijke handmatige oogst zorgt ervoor dat de druiven bij lagere temperaturen worden geplukt, waardoor de versheid en integriteit van de trossen gewaarborgd blijft. Het zachte persen en de gecontroleerde fermentatie dragen bij aan het behoud van de delicate smaakprofielen.

De Upassimiento Bianco biedt een verfrissend palet met fruitige aroma's die de smaakpapillen verwennerij bieden. Het glas onthult een aantrekkelijke strogele kleur, terwijl de neus gevuld wordt met een intense en langdurige bloemengeur, verrijkt met subtiele aromatische nuances. Met een delicate zuurgraad is deze wijn een perfecte begeleider voor verfijnde visgerechten en gerechten met wit vlees, waardoor elke maaltijd een culinaire ervaring wordt.