Omschrijving

Gnocchi komt voort uit de verbeelding van de Napolitaanse pasta cultuur. Het Italiaanse woord "Gnocchi" betekent "klont" en beschrijft de bijzondere vorm van deze pasta. De meeste mensen kennen de aardappel variant "Gnocchi di patate", maar Barilla heeft een pasta variant gemaakt van tarwe. Barilla Gnocchi heeft de optimale vorm en hecht daardoor erg goed met de saus. Gnocchi heeft een zachte en ronde vorm, met in het midden een kleine uitholling en aan de buitenkant smalle groefjes. Dankzij deze unieke structuur houdt het dikke tot lichte sauzen perfect vast.