Omschrijving

De 3 Passo Rosso is een verfijnde wijn, die zijn naam ontleent aan de drie zorgvuldig geselecteerde druivensoorten: Primitivo, Negroamaro en Sangiovese. Deze opvallende blend maakt gebruik van de unieke Appassimento-methode, waarbij de druiven langer aan de wijnstokken blijven hangen. Dit zorgt voor een verhoogd suikergehalte en intense aroma's. Na de oogst worden de druiven in speciale kratjes gedroogd, waardoor ze een aanzienlijk deel van hun vocht verliezen. Het resultaat is een geconcentreerde bron van smaak en zoetheid, die de basis vormt voor de rijke Appassimento-wijnen.

Deze dieprode wijn met granaattonen biedt een overvloed aan volwassen fruitaroma's en subtiele hint van eikenhout, wat bijdraagt aan zijn rijkdom. De 3 Passo Rosso combineert perfect met diverse gerechten, waaronder hartige vleesgerechten zoals hertenstoofschotel of rundvlees met pompoen, maar ook met vegetarische lekkernijen zoals melanzane con parmigiana. Geniet van deze populaire en smaakvolle wijn die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt.