La Baume's 'Grande Olivette' is hun premium-lijn, niet de volume-Languedoc. Dit Syrah-rosé is veel serieuzer dan standaard La Baume: meer alcohol, meer tannine, meer karakter. Olivette suggereert een specifieke wijngaard of selectie. Dit is La Baume's 'echte wijn' in plaats van 'zomer-drinker'.
Medium roze, veel kleur. Neus: rode fruit (framboos, pruim), wat peper en gruit van Syrah. Droog op het palet, voelt vol van smaak. Tannine zacht maar voelbaar. Warmer dan hun standaard-Languedoc. Alcohol waarschijnlijk 13%+. Dit voelt meer als 'wijn drinken' dan 'aperitief'.
Dit is lunch- of diner-wijn. Vlees, gegrild, kaas. Serveer op 10-12°C (warmer dan standaard rosé). La Baume la Grande positioneert dit als 'serieus Languedoc' - voor wie La Baume kent maar meer wil dan het standaard-volume-rosé.
|
wijny.nl |
€ 7,95 € 7,95 |
