Omschrijving

Deze uitzonderlijke Gran Reserva is samengesteld uit 90% Tempranillo druiven, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde 30 jaar oude lage struiken in Rioja Alta, en 10% Mazuelo van de prestigieuze Viña Lanciano wijngaard. De druiven worden zorgvuldig ontsteeld en ondergaan een gecontroleerde fermentatie in RVS tanks bij een constante temperatuur van 30ºC, gevolgd door een intensieve vergisting van drie weken. Tijdens dit proces wordt de most dagelijks overgepompt, wat bijdraagt aan de rijke kleur en complexe aroma's. Na de fermentatie rijpt de wijn maar liefst 24 maanden in zowel Amerikaans als Frans eikenhouten vaten, waarna hij nog minimaal 36 maanden op de fles rijpt. Deze lange rijpingsperiode resulteert in een prachtige granaatrode kleur met robijnrode tinten en een geur van rijp rood fruit, verrijkt met kruidige tonen van vanille, kaneel en een hint van venkel en zoethout. De finesse van deze wijn komt tot uiting in een ronde, volle body en een prettig, elegant mondgevoel, perfect in balans. Deze Gran Reserva is een ideale keuze voor speciale gelegenheden en vormt een voortreffelijke combinatie met geroosterd vlees, rijke stoofschotels en oud kaas. Geniet van een moment van luxe met deze stijlvolle wijn.