Omschrijving

Dit is een rijstsoort met grote en lange korrels, met een uitstekend absorptievermogen en een hoog amylosegehalte dat bijdraagt aan het compacter maken van de korrels. Het maakt het mogelijk om goed afgeroomde, smakelijke en zachte risotto's te bereiden. Het is uitstekend geschikt voor typische regionale gerechten. "Dankzij de traditionele bereiding en het zorgvuldige selectieproces krijgt deze rijst de kenmerken van tastbare excellentie van de 'Extra Quality', toegekend. Dit wordt toegekend aan producten met minder dan 1/3 van de door de wet geïdentificeerde imperfecties.".