Omschrijving

Ontdek de unieke charme van Pierrick's 1,1 hectare grote wijngaard, gelegen in het prestigieuze 1er Cru Fourchaume. De wijnstokken, met een leeftijd van 25 tot 35 jaar, wortelen in een rijke bodem van Kimmeridge en bruine klei. Deze specifieke terroir draagt bij aan de uitzonderlijke elegantie en mineraliteit van de wijn. Het productieproces omvat een langzame vergisting van 2 tot 3 maanden met natuurlijke gisten, wat zorgt voor een authentieke smaakontwikkeling. Na vergisting rijpt de wijn ongeveer 15 maanden op de lies, waarbij 80% in RVS en 20% in houten vaten wordt bewaard. Dit resulteert in een complexe aroma's van zacht wit en steenfruit, verrijkt met romige botertonen, nootachtige nuances en minerale aspect. De wijn biedt een harmonieuze balans tussen rondeur, kracht en levendige zuren, met rokerige accenten die de lange afdronk verfrissen, waardoor elke slok een blijvende indruk achterlaat.