Omschrijving

Mille e una Notte, een ware parel uit de wereld van Icon Wines, biedt een unieke belevenis die zijn naam eer aan doet, verwijzend naar de betoverende verhalen van 1001 Nacht. Deze exquise wijn, afkomstig uit het hart van Sicilië, heeft zijn oorsprong in de Nero d'Avola druif, aangevuld met een elegante mix van Petit Verdot en Syrah. Bij de selectie van de druiven, zowel in de wijngaard als de wijnkelder, wordt er veel zorgvuldigheid betracht om alleen het beste fruit te garanderen.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijpingsproces van 13-14 maanden in nieuw Frans eikenhout. Om de complexiteit verder te verhogen, rijpt de wijn minimaal 24 maanden in de fles, wat resulteert in een diepgaande smaakbeleving. Het bouquet van Mille e una Notte is rijk aan fruitige aroma's van bessen, bramen en pruimen, met ondertonen van balsamico en kruiden.

Deze krachtige, volle wijn, met zijdezachte tannines en een indrukwekkende afdronk, vormt de perfecte aanvulling op gegrild en langzaam gegaard vlees zoals lamsrack, varkensragout en tournedos. Voor de optimale smaakbeleving is het aanbevolen om de wijn tijdig te decanteren, waardoor de complexe smaken volledig tot hun recht komen.