Omschrijving

Ontdek de Valpolicella Saint Valery DOC, een uitnodigende rode wijn die gedijt in het befaamde Valpolicella-wijngebied van Veneto. Deze wijn wordt geproduceerd met een dubbel gordijnsysteem en gedijt op een bodem van medium mengsel, van morene oorsprong, rijk aan kalk en klei, en stenig.

De Valpolicella Saint Valery ondergaat een zachte persing en een vinificatie in rood met de "cappello sommerso" techniek, waarbij de fermentatie plaatsvindt bij gecontroleerde temperaturen tussen 18-20°C. Na vinificatie wordt de wijn bewaard in thermisch geconditioneerde stalen tanks en gebotteld in een steriele lijn met vacuümverpakking om de frisheid te behouden.

De wijn presenteert zich met een robijnrode kleur en een fris, intens en geurig parfum. Op de smaakpapillen komt hij droog, sappig en harmonieus over, met een uitnodigende structuur die perfect past bij een breed scala aan gerechten.

De Valpolicella Saint Valery is ideaal om te nippen bij wit vlees, gebraden en gegrild vlees. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C om zijn volledige aroma en smaak te benutten.