Omschrijving

De Malvazija Amfora, een unieke witte wijn gemaakt volgens traditionele technieken, biedt een ongeëvenaarde smaakbeleving. Deze wijn wordt gefermenteerd in 2,20 meter diep ingegraven aardewerken amforen, waarin de ongeperste druiven samen met de schillen fermenteren. Na een jaar rijping in gebruikte eikenhouten vaten en nog een jaar op de fles, onthult deze wijn zijn ware karakter. Met een prachtige strogele kleur en een gouden glans, biedt hij een rijk boeket van kweepeercompote, droge varen, steranijs en subtiele kruiden. De droge, warme en zachte smaak is perfect in balans, met een frisse afdronk vol milde tannines en een uitstekende mineraliteit. Deze gastronomische wijn is veelzijdig en past bij diverse gerechten, maar kan ook op zichzelf genoten worden. Een bijzondere combinatie met gebakken schorpioenvis is een echte aanrader. De Malvazija Amfora komt het beste tot zijn recht in een Bourgogne glas en staat bekend om zijn indrukwekkende bewaarpotentieel, wat het een uitzonderlijke keuze maakt voor wijnliefhebbers.