Omschrijving

In 1842 vestigde een 32-jarige smid, Christian Auricht, zich in een klein gehucht in Langmeil. Zijn winkel gaf een impuls aan de lokale handel en markeerde het begin van een rijke traditie. Nu, meer dan een eeuw later, is deze traditie verdergezet door een nieuwe ambachtsman die de oudste Barossa-technieken combineert met moderne innovaties om een buitengewone wijn te creëren. Deze bijzondere wijn is volledig gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven, afkomstig van wijnstokken tussen de 15 en 35 jaar oud. De druiven groeien op een unieke bodemmix van zwarte en rode klei, aangevuld met kalksteen. De rijping vindt plaats in 10% nieuwe Franse eiken vaten en 90% gebruikte vaten, wat de wijn een verfijnde diepte geeft.

De diep crimsomrode kleur van deze wijn, verfraaid met paarse reflecties, belooft een rijke smaakervaring. De aroma's worden gedomineerd door een mix van sappige blauwe en zwarte bessen, samen met hints van frisse munt en verleidelijke zwarte olijven. Dit wordt aangevuld met complexe tonen van warme ceder en subtiele zoete specerijen. De smaak biedt een overvloed aan sappige bessen, aangevuld met bramen en een vleugje anijs, waarbij de medium body fluweelzachte, maar goed gestructureerde tannines onthult. De finish is langdurig, fruitig en kruidig, wat zorgt voor een onvergetelijke afdronk.

Deze wijn past perfect bij succulente steaks of smakelijke pasta's, waarmee het een ideale keuze is voor een gezellige maaltijd of een speciale gelegenheid.