Omschrijving

Met een unieke erfenis van langverwachte traditie, behoudt deze wijn de essentie van de oude Barossa-wijngaarden. De "Orphans", tien rijen Shiraz-planten, zijn zorgvuldig herplant naast de oorspronkelijke wijngaard aan de oevers van de rivier Para, gered van een ontwikkelingsproject. Deze wijn is gemaakt van 100% Shiraz-wijnen, met stokken die gemiddeld meer dan 104 jaar oud zijn en staan op een rijke bodem van rode klei en kalksteen. De rijping geschiedt gedurende 24 maanden in een combinatie van 56% nieuwe en 44% gebruikte Franse eiken 'Hogshead'-vaten, wat de diepte en complexiteit van de smaak ten goede komt.

De wijn vangt de aandacht met zijn warme crimsonrode kleur, doordrenkt met paarse reflecties. Het bouquet biedt een symfonie van rijke aroma’s van rood en blauw fruit, viooltjes en ceder, aangevuld met subtiele noten van salie, chocolade en witte peper. Bij elke slok ontmoeten sappige frambozen en pruimen de tong, prachtig in balans gebracht door de verfijnde zoetheid van het eikenhout. De delicate tonen van wilde roos en witte peper zorgen voor een harmonieuze afwerking, ondersteund door een zijdezachte textuur en fijne tannines.