Omschrijving

Brunello di Montalcino is een van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, schitterend in zijn elegantie en concentratie. Deze rode wijn, vervaardigd uit 100% Sangiovese-druiven, wordt tussen 20 september en 15 oktober zorgvuldig geoogst. Na het snijden en persen van de druiven start het fermentatieproces, waarbij de mostfermentatie ongeveer 20 dagen duurt. Vervolgens rijpt de wijn tot 36 maanden in Slavonische en Franse eikenhouten vaten, voordat hij nog eens 6 maanden in de fles rijpt voor een optimale smaakontwikkeling. Met een heldere robijnrode kleur die naar granaat neigt bij veroudering, onthult Brunello di Montalcino betoverende aroma's van kersen, pruimen en kruiden. De volle, levendige zuren bieden een frisse en langdurige afdronk. Deze wijn is perfect te combineren met gegrild of gestoofd rood vlees, wild en gekruide kazen. Serveer hem op 18°C voor een ultieme smaakervaring.