Omschrijving

Brunello di Montalcino is een iconische rode wijn, beroemd om zijn uitzonderlijke elegantie en intensiteit. Deze wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, ondergaat een langdurig rijpingsproces dat zorgt voor een opvallende complexiteit in de smaak. De oogst vindt plaats tussen 20 september en 15 oktober, gevolgd door een zorgvuldige fermentatie die ongeveer 20 dagen duurt. Na de fermentatie rijpt de wijn tot 36 maanden in Slavonische eiken vaten en Franse barrique, wat bijdraagt aan de diepte van zijn smaakprofiel. Met een heldere robijnrode kleur die naar granaat neigt bij veroudering, biedt deze Brunello een rijk bouquet van kersen, pruimen, en kruiden. De volle, levendige zuren komen perfect tot uiting in de frisse, lange afdronk, wat deze wijn een uitstekende keuze maakt voor lange veroudering. Deze veelzijdige wijn gaat perfect samen met gegrild of gestoofd rood vlees, wildgerechten en gekruide kazen. Serveer op een temperatuur van 18°C voor de beste smaakervaring.