Omschrijving

Matsu El Picaro betovert met zijn heldere robijnrode kleur en een bouquet vol naast een explosie van sappige bosbessen en bramen, subtiel vergezeld door een fijn minerale ondertoon. De smaakervaring is fris en complex, met een rijke symfonie van zwart fruit, een vleugje hout en een delicate kruidenmix, die samenkomen in een soepele, langdurige afdronk. Deze wijn is een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, verfijnd kalfsvlees, gevogelte of aromatische stoofschotels, en versterkt elk gerecht met zijn verfijnde karakter.

De Tinto de Toro druiven, die afkomstig zijn van meer dan 50 jaar oude wijnstokken, worden met de hand geplukt op het perfecte rijpingsmoment, waardoor enkel de beste fruitselectie wordt gegarandeerd. Na een zachte persing ondergaat de wijn een natuurlijke vergisting in betonnen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Een deel rijpt drie maanden op Frans eiken, wat zorgt voor een extra laag van complexiteit zonder concessies te doen aan de natuurlijke essentie van de wijn. Matsu El Picaro is daarmee niet alleen een puur product van de natuur, maar ook een eerbetoon aan vakmanschap en de langere tradities van wijnmaken.