Omschrijving

Matsu El Viejo is een exclusieve, gelimiteerde wijn met een betoverende dieprode kleur, verrijkt met paarse nuances. De geur onthult een intens bouquet van rijp rood fruit, noten, specerijen en zachte houttonen. In de mond biedt deze volle, rijke wijn een harmonieuze mix van kruidigheid en fruitigheid, met rondere tannines die leiden naar een lange, complexe afdronk waarin het rijpe fruit prachtig samensmelt met elegante houtaroma's. Deze wijn heeft zowel nationaal als internationaal al vele prestigieuze onderscheidingen ontvangen. Matsu El Viejo is de perfecte aanvulling op rijke vleesgerechten, zoals lamsvlees en wild, en vormt ook een geweldige afsluiter bij een selectie uitmuntende kaassoorten. Gemaakt van meer dan 100 jaar oude Tinto de Toro druiven, wordt deze wijn met de hand geoogst en ondergaat een zorgvuldige natuurlijke vergisting in kleine betonnen tanks. Na 16 maanden houtrijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten wordt de wijn, zonder filtratie, gebotteld, zodat zijn authentieke karakter behouden blijft.