Omschrijving

Kleefrijst is een bijzondere rijstvariant die zich onderscheidt door een hoog zetmeelgehalte, waardoor de korrels tijdens het koken aan elkaar kleven. Dit type rijst, dat vaak wordt verward met rondkorrelige rijst zoals melkrijst of Japonica, biedt een unieke textuur en smaakervaring. Bij ongekookte kleefrijst zijn de korrels makkelijk te herkennen door hun matwitte en ondoorzichtige uiterlijk, wat bijdraagt aan de visuele aantrekkingskracht. Kleefrijst is perfect voor diverse culinaire toepassingen; het is een uitstekende keuze voor recepten uit de Aziatische keuken, zoals sushi, dumplings en desserts. De plakkerige consistentie na het koken maakt het bovendien ideaal voor het creëren van stevige porties, waardoor het een voorkeur heeft onder chefs en thuiskoks die authenticiteit zoeken in hun gerechten. Voeg kleefrijst toe aan jouw keukenrepertoire en ontdek de veelzijdigheid en heerlijke smaak die het te bieden heeft.