Stabiliseert, emulsifieert en regelt de textuur van vettig ijs tot 25%. En wordt ook gebruik om espuma's te stabiliseren. De neutraal van smaak, maakt het mogelijk om maximaal de bijgevoegde smaakt tot uiting te laten komen. Koud toevoegen, dosering 100 gram per kilo product.
![]() |
Foodworld-xl.nl |
€ 116,56 € 116,56 |