Omschrijving

Deze opvallende wijn, samengesteld uit de nobele druivensoorten Petit Verdot, Cabernet Franc en Syrah, brengt unieke kenmerken naar voren dankzij hun oorsprong uit diverse delen van de Sutil wijngaarden. Deze wijngaarden, gelegen op meer dan 600 kilometer van elkaar en op verschillende hoogtes, zorgen voor een interessante dynamiek in de wijnproductie. De heftige temperatuurverschillen in februari en maart, gecombineerd met de beperkte neerslag tussen oktober en april, hebben een significante impact op de druivenkwaliteit. Dit resulteert in een complexe wijn met een bouquet van rijp rood en zwart fruit, verrijkt met subtiele hints van zoete specerijen zoals vanille, nootmuskaat en peper. De intensiteit van de smaken wordt perfect in balans gehouden door een combinatie van kracht en elegantie. Deze wijn is een uitstekende keuze bij wildgerechten, zoals hert en wildzwijn, maar ook perfect te combineren met lamsvlees, paddenstoelen en truffels, wat de gastronomische ervaring verder verrijkt.