Omschrijving

Ervaar de uitzonderlijke smaak van de Purcari 1827 Icewine, een meesterwerk dat met zorg is geproduceerd uit druiven die bij temperaturen tussen -6 en -8 graden Celsius zijn geoogst. Deze unieke wijn ontstond per toeval in Duitsland aan het einde van de 18e eeuw, toen bevroren druiven de basis vormden voor een zoete en geconcentreerde traktatie. De oogst vindt 's nachts plaats om te voorkomen dat de druiven ontdooien, met een precisie die kenmerkend is voor de productie van deze bijzondere delicatessen.

Na de zorgvuldige selectie worden de bevroren druiven snel geperst, waarbij alleen het geconcentreerde, suikerrijke sap overblijft. Door het hoge suikergehalte is de gisting uitdagend, wat resulteert in een langdurig proces dat geduld vraagt, maar dat zich uitbetaalt in fenomenale smaken. Met florale aroma's, vlierbes, honing en tropische fruittonen, biedt deze wijn een frisse, zoete aanzet en levendige zuren die heerlijk harmoniëren met een verscheidenheid aan desserts en fijne gerechten. Perfect te combineren met desserts als crème brûlée en verse vruchten, evenals met milde kazen, voegt de Purcari 1827 Icewine een luxe touch toe aan elke gelegenheid.